Alla scoperta di un territorio affascinante quanto ricco di storia ed eccellenze vitivinicole. Tre giorni di full immersion, ma iniziamo con un breve riassunto delle denominazioni. I vini prodotti da disciplinare sono Soave DOC, Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG, e Recioto di Soave DOCG. SOAVE DOC: I vini Soave...
www.terriccio.it Anche questa volta ho avuto la fortuna e l'onore di essere ospite di una delle mie cantine preferite, che ormai ammiro da anni. Castello del Terriccio ha una storia millenaria : le rovine del castello risalgono al Medioevo, quando, essendo posizionato in cima ad una collina,...
La cantina Grattamacco nasce nel 1977. Il primo millesimo prodotto è il 1982 ( Cabernet Franc/merlot/Sangiovese), ma c'è una bottiglia di cui potete vedere foto 8 una reliquia in pratica) del 1979 ed era sangiovese 100%. L'azienda fa parte del Gruppo Collemassari insieme a :...
L'Azienda nasce nel 2001 e si trova a 400 mt di altitudine sopra Bolgheri .E' costituita da circa 120 ettari di cui 10 a 400 mt s.l.m, dove si coltivano Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec ed una piccola parte di sangiovese oltre a 5...
Siamo a Greve in Chianti, culla del grande Sangiovese, cuore del Chianti Classico. Leonardo è un giovane enologo, scrittore, classe 1981 proprietario dell'omonima azienda che possiede 600 olivi, giaggiolo ( esportato in Francia per la produzione di profumi) e tre ettari di vigneto coltivato esclusivamente a...
Il mondo del vino è così variegato che ogni azienda ci porta in una nuova dimensione .L'Amarone della Valpolicella è uno dei fiori all'occhiello dell'enologia italiana : è un vino rosso passito secco (DOCG) prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona.L'appassimento delle uve...